News su Olio Evo ITRANA e Olive ITRANA

Novità e curiosità sui prodotti dell' Azienda Olivicola COSMO DI RUSSO
LE OLIVE IN CUCINA – UN PREZIOSO INGREDIENTE

LE OLIVE IN CUCINA – UN PREZIOSO INGREDIENTE

Le Olive da Tavola non sono tutte uguali, di sicuro le Olive di Gaeta sono perfette come ingrediente nelle nostre ricette, non possono mancare per aggiungere sapore e sapidità, qui di seguito qualche idea tutta da gustare: SPAGHETTI TONNO E OLIVE: Ingredienti: - 400 g...

leggi tutto
OLIVE NERE GRINZE: SALE DI TRAPANI E OLIVE ITRANA NERA

OLIVE NERE GRINZE: SALE DI TRAPANI E OLIVE ITRANA NERA

E' così che realizziamo le Olive Nere Grinze al Sale... L'Itrana Nera raccolta a completa maturazione viene essiccata solo con l'uso del Sale Marino di Trapani, che in questo caso svolge la funzione di deamarizzare le olive tirando via il liquido particolarmente...

leggi tutto
UNA RACCOLTA IN QUARANTENA

UNA RACCOLTA IN QUARANTENA

Le giornate iniziano presto ed è la scusa buona per vedere il sole sorgere e godere della brezza mattutina. Bisogna andare al massimo due persone per mezzo di trasporto, così ogni mattina con i miei operai facciamo una processione per raggiungere il campo per la...

leggi tutto
GORIZIA & GAETA di GUSTI e PROFUMI – Terza Edizione

GORIZIA & GAETA di GUSTI e PROFUMI – Terza Edizione

GORIZIA & GAETA di Gusti e Profumi Terza Edizione GAETA 29 giugno 2019 ORARIO Dalle 12:00 alle 15:00 Presso l’Azienda Agricola Cosmo Di Russo in via Pontone a Gaeta (LT) Aspol e Capol organizzano un evento per la valorizzazione di alcune produzioni della Provincia di...

leggi tutto
Villaggio Campagna Amica al Circo Massimo

Villaggio Campagna Amica al Circo Massimo

A Roma il Circo Massimo si è tinto di giallo, i contadini di Campagna Amica per tre giorni hanno portato in città le loro produzioni grazie all’iniziativa di Coldiretti. Il più grande mercato contadino dove poter conoscere ed acquistare prodotti provenienti da tutta...

leggi tutto
Notte Europea dei Ricercatori 2018 a Gaeta Castello Angioino

Notte Europea dei Ricercatori 2018 a Gaeta Castello Angioino

Le olive di Gaeta e l’olio Caieta tra i ricercatori al Castello Angioino di Gaeta. Il 28 settembre si è svolta la Notte Europea dei Ricercatori, un grande evento che porta la scienza tra i cittadini, i giovani e gli studenti. Il tema prende spunto dalle api e dalla...

leggi tutto
Olive Oil Times parla delle Olive di Cosmo Di Russo

Olive Oil Times parla delle Olive di Cosmo Di Russo

Nel sito specializzato OLIVE OIL TIMES si è parlato di OLIVE DA TAVOLA, e così le nostre olive  sono sbarcate oltreoceano grazie alla penna della scrittrice Ylenia Granitto, per prendere parte ad un aperitivo a base di Martini!...

leggi tutto
Gorizia e Gaeta di Gusti e Profumi

Gorizia e Gaeta di Gusti e Profumi

“Gorizia e Gaeta di Gusti e Profumi”: esposizioni, degustazioni e le attese “spose del mare” Il 6-7-8 luglio tre giorni di laboratori creativi e degustazioni: protagonisti la pianta viola dal profumo intenso e l'oliva Cos'hanno in comune Gorizia e Gaeta? A legare...

leggi tutto
Terra di  Lavoro – Food And Wine

Terra di Lavoro – Food And Wine

TERRA DI LAVORO FOOD AND WINE FESTIVAL è un salone dedicato al cibo ed al vino di una delle più antiche ed estese province d’Italia. E’ un festival organizzato dall’associazione Terra Gusto e patrocinato dal Comune di Cassino, dall’Università di Cassino, dalla...

leggi tutto
BIBENDA – FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER OLIO GAETANO

BIBENDA – FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER OLIO GAETANO

BIBENDA - FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER per firma di ROBERTO GRECO parlano di noi e della nostra GAETA La nostra famiglia, il nostro territorio, la nostra cultivar l'Itrana, sono tutti gli elementi che concorrono a far si che nasca il nostro Olio Extra Vergine Caieta....

leggi tutto