News su Olio Evo ITRANA e Olive ITRANA
Novità e curiosità sui prodotti dell' Azienda Olivicola COSMO DI RUSSO
LE OLIVE IN CUCINA – UN PREZIOSO INGREDIENTE
Le Olive da Tavola non sono tutte uguali, di sicuro le Olive di Gaeta sono perfette come ingrediente nelle nostre ricette, non possono mancare per aggiungere sapore e sapidità, qui di seguito qualche idea tutta da gustare: SPAGHETTI TONNO E OLIVE: Ingredienti: - 400 g...
OLIVE NERE GRINZE: SALE DI TRAPANI E OLIVE ITRANA NERA
E' così che realizziamo le Olive Nere Grinze al Sale... L'Itrana Nera raccolta a completa maturazione viene essiccata solo con l'uso del Sale Marino di Trapani, che in questo caso svolge la funzione di deamarizzare le olive tirando via il liquido particolarmente...
UNA RACCOLTA IN QUARANTENA
Le giornate iniziano presto ed è la scusa buona per vedere il sole sorgere e godere della brezza mattutina. Bisogna andare al massimo due persone per mezzo di trasporto, così ogni mattina con i miei operai facciamo una processione per raggiungere il campo per la...
GORIZIA & GAETA di GUSTI e PROFUMI – Terza Edizione
GORIZIA & GAETA di Gusti e Profumi Terza Edizione GAETA 29 giugno 2019 ORARIO Dalle 12:00 alle 15:00 Presso l’Azienda Agricola Cosmo Di Russo in via Pontone a Gaeta (LT) Aspol e Capol organizzano un evento per la valorizzazione di alcune produzioni della Provincia di...
Villaggio Campagna Amica al Circo Massimo
A Roma il Circo Massimo si è tinto di giallo, i contadini di Campagna Amica per tre giorni hanno portato in città le loro produzioni grazie all’iniziativa di Coldiretti. Il più grande mercato contadino dove poter conoscere ed acquistare prodotti provenienti da tutta...
Le Vie di Gaeta – Tiella, Olive ed Olio
Il 29 settembre 2018 è andata in scena la manifestazione enogastronomica "Le Vie di Gaeta", e una delle vie più caratteristiche di Gaeta, via dell’Indipendenza, si è popolata di banchetti piena di piatti della tradizione, non potevamo mancare con le nostre Olive di...
Notte Europea dei Ricercatori 2018 a Gaeta Castello Angioino
Le olive di Gaeta e l’olio Caieta tra i ricercatori al Castello Angioino di Gaeta. Il 28 settembre si è svolta la Notte Europea dei Ricercatori, un grande evento che porta la scienza tra i cittadini, i giovani e gli studenti. Il tema prende spunto dalle api e dalla...
Fèlsina e Cosmo Di Russo insieme per “Il Sabato tra gli uliveti”
Il sabato tra gli uliveti è stata un’iniziativa del Comitato Organizzativo della Fondazione Italiana Sommelier Lazio Sud per far scoprire ai Sommelier e agli appassionati le peculiarità e le tipicità del nostro territorio. Una giornata di fine estate in cui abbiamo...
Olive Oil Times parla delle Olive di Cosmo Di Russo
Nel sito specializzato OLIVE OIL TIMES si è parlato di OLIVE DA TAVOLA, e così le nostre olive sono sbarcate oltreoceano grazie alla penna della scrittrice Ylenia Granitto, per prendere parte ad un aperitivo a base di Martini!...
Gorizia e Gaeta di Gusti e Profumi
“Gorizia e Gaeta di Gusti e Profumi”: esposizioni, degustazioni e le attese “spose del mare” Il 6-7-8 luglio tre giorni di laboratori creativi e degustazioni: protagonisti la pianta viola dal profumo intenso e l'oliva Cos'hanno in comune Gorizia e Gaeta? A legare...
Terra di Lavoro – Food And Wine
TERRA DI LAVORO FOOD AND WINE FESTIVAL è un salone dedicato al cibo ed al vino di una delle più antiche ed estese province d’Italia. E’ un festival organizzato dall’associazione Terra Gusto e patrocinato dal Comune di Cassino, dall’Università di Cassino, dalla...
BIBENDA – FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER OLIO GAETANO
BIBENDA - FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER per firma di ROBERTO GRECO parlano di noi e della nostra GAETA La nostra famiglia, il nostro territorio, la nostra cultivar l'Itrana, sono tutti gli elementi che concorrono a far si che nasca il nostro Olio Extra Vergine Caieta....