Nel sito specializzato OLIVE OIL TIMES si è parlato di OLIVE DA TAVOLA, e così le nostre olive sono sbarcate oltreoceano grazie alla penna della scrittrice Ylenia Granitto, per prendere parte ad un aperitivo a base di Martini!
https://www.oliveoiltimes.com/it/olive-oil-basics/on-table-olives-and-cocktails/64242
Le nostre Olive appartenenti alla cultivar Itrana provengono dagli uliveti che conduciamo nel Golfo di Gaeta. Vengono raccolte in due periodi differenti dell’anno è così che produciamo Olive Itrana Bianca nel mese di novembre, e l’Oliva di Gaeta Nera nel mese di marzo, entrambe lavorate esclusivamente al naturale in salamoia con Sale di Trapani e attendendo una stagionatura minima di 8\10 mesi.
30 AGOSTO 2018
