Che cos’è un olio evo monovarietale? Si tratta di un olio extra vergine realizzato molendo olive di una sola varietà, in molte zone è più semplice trovare oli realizzati con più varietà, mentre la zona delle Colline Pontine è caratterizzata dalla presenza massiccia di...
Evo pontino, Cosmo Di Russo è il “RE ConsumatoRE” 2018. Il monocultivar Itrana dell’Azienda Agricola di Gaeta è risultato il miglior Olio Pontino nel concorso indetto dal CAPOL nell’ambito della Secolare Fiera di San Michele. Il monocultivar Itrana dell’Azienda...
DER FEINSCHMECKER, rivista leader in Germania nel settore alimenti e stili di vita, nel numero di giugno 2018 ha pubblicato il resoconto del test degli oli d’oliva provenienti da tutto il mondo, con grande impegno e precisione alla presenza di una giuria...
