Produzione Olio Extra Vergine e Olive a Gaeta

Il Territorio di Produzione di Olio Extra Vergine e Olive di Gaeta

Il territorio di produzione dell’olio extra vergine e delle olive di Gaeta comprende prevalentemente Gaeta ed i comuni limitrofi siti sui Monti Aurunci in provincia di Latina.

Il forte legame tra l’azienda agricola Di Cosmo di Russo e il territorio di produzione dell’olio e l’oliva di Gaeta ha in sé una storia ricca di fascino e tradizione.

L’oliva di Gaeta nasce, infatti, molti secoli fa in epoca medievale, quando la marineria gaetana iniziò ad esportare questo meraviglioso prodotto in tutti i principali porti d’Europa e del medio oriente,

Da allora, il successo commerciale dell’oliva di gaeta, realizzata dalla pregiata cultivar “itrana”, è stato inarrestabile, al punto da far conoscere prima le olive ed in seguito l’olio extra vergine di Gaeta in tutto il mondo.

 

Cosmo Di Russo e Gaeta

L’azienda agricola Cosmo di Russo ha in sé tutta la storia di Gaeta, racchiusa in un territorio che deve il suo fascino all’incontro tra il mare, verdi colline e immense distese di uliveti.

Una regione da conoscere e da amare, che comprende anche la vicina Itri, paese collinare che basa la sua economia sulle olive e l’olio, la terra in cui attualmente si coltiva di più la cultivar itrana o di Gaeta, dalla quale si producono le prestigiose Olive nere di Gaeta.

In un’ottica di tutela del territorio, nel 2017 l’oliva di Gaeta ha ottenuto l’iscrizione della denominazione “Oliva di Gaeta” come D.O.P. nel “Registro delle Denominazioni di Origine Protette e delle Indicazioni Geografiche Protette”, entrando ufficialmente a far parte delle 288 denominazioni di origine italiane riconosciute dall’Unione Europea.

RICONOSCIMENTI

Dal 2013 produciamo il nostro Olio d’Oliva Extravergine pensando che alla perfezione ci si possa avvicinare un passo alla volta…

 

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