CAVA ROSSA Olio EVO 2020

(2 recensioni dei clienti)

11,5452,88

Olio Extra Vergine di Oliva 100% italiano

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Descrizione

CAMPAGNA OLIVICOLA 2020\2021
“Cava Rossa” è il nostro Olio Extra Vergine 100% italiano.
Da gustare a crudo per preparare insalate, guarnire carni alla griglia, bruschette e zuppe.

NOTE ORGANOLETTICHE
– Colore: giallo con riflessi verdi
– Fruttato Leggero: di tipo verde
– Profumi: sentori di carciofo, mandorla ed erbe aromatiche
– Al gusto: piccante ed amaro medio, retrogusto di carciofo e mandorla
– Fluidità: media

ABBINAMENTI
Zuppe, insalate, carni alla griglia.

FORMATI
Bottiglia: 0,25lt, 0,50lt, 0,75lt, 1lt
Lattina: 3lt, 5lt

Informazioni aggiuntive

Cultivar

Blend di itrana, leccino e frantoio

Zona di produzione

Gaeta, Itri (LT)

Altitudine media

300 m.s.l.m.

Epoca della raccolta

Dal 3 novembre al 10 dicembre

Metodo della raccolta

Effettuata a mano con agevolatori pneumatici

Estrazione

Ciclo continuo a freddo, due fasi

Molitura

Entro 12 ore dalla raccolta

Stoccaggio

Silos d'acciaio sotto azoto, in locali a temperatura controllata

Formato

1l, 5l

2 recensioni per CAVA ROSSA Olio EVO 2020

  1. Giorgio Bianciardi

    Non sono un esperto in materia, anzi sono privo di qualsiasi base tecnica ma il mio personale gusto fa si che questo olio mi dia la gioia di usarlo con qualsiasi piatto voglia cucinare

  2. Ugo e Paola

    Abbiamo acquistato vari prodotti dell’azienda e non possiamo che valutarli con 5 stelle. Olio gradevole al gusto ottimo nei condimenti, sapore non particolarmente piccante ne amaro.
    Con le classiche olive di Gaeta abbiamo fatto un figurone con i nostri amici. Per non parlare dei paté e delle confetture anche quelle di cui non conoscevamo l’esistenza, fichi e senape, una delizia sui formaggi.
    Torneremo presto a trovare il Sig. Mino e la sua azienda.

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