CAVA ROSSA al Limone condimento Olio EVO

4,107,38

Condimento a base di Olio Extra Vergine 100% italiano e limoni

Svuota

Descrizione

“Cava Rossa al Limone” è il nostro condimento a base di Olio Extra Vergine 100% italiano e Limoni.
Da gustare a crudo per preparare insalate, guarnire pesce alla griglia e bruschette.
Viene realizzato in frantoio molendo nel contempo olive e limoni freschi, imprimendo nell’olio estratto tutti gli aromi degli agrumi appena raccolti.

NOTE ORGANOLETTICHE
– Colore: giallo con riflessi verdi
– Fruttato medio: di limone
– Profumi: sentori di limone
– Al gusto: piccante ed amaro medio, retrogusto di limone
– Fluidità: media

ABBINAMENTI
Insalata di frutti di mare, verdure ed ortaggi grigliati, pesce alla brace, verdure lesse, e per la realizzazione di crostate e ciambelloni.

FORMATI
Bottiglia: 0,25lt, 0,50lt

Informazioni aggiuntive

Cultivar

Blend di itrana, leccino e frantoio

Zona di produzione

Gaeta, Itri (LT)

Altitudine media

300 m.s.l.m.

Epoca della raccolta

Dal 10 dicembre al 10 gennaio

Metodo della raccolta

Effettuata a mano con agevolatori pneumatici

Estrazione

Ciclo continuo a freddo, due fasi

Molitura

Entro 12 ore dalla raccolta

Stoccaggio

Silos d'acciaio sotto azoto, in locali a temperatura controllata

Formato

0,50l, 0,25l

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “CAVA ROSSA al Limone condimento Olio EVO”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *