CAIETA Olio EVO

Descrizione

“Caieta” è il nostro Olio Extra Vergine, monovarietale 100% itrana.
Realizzato esclusivamente con olive della Cultivar Itrana al momento in cui le                                                  drupe sono ancora completamente verdi, le note predominanti sono l’erba                                                                  falciata ed il pomodoro verde.
Da gustare a crudo per preparare insalate e piatti a base di pesce e carne.

NOTE ORGANOLETTICHE
– Colore: verde
– Fruttato Medio: di tipo erbaceo
– Profumi: sentori di pomodoro, carciofo, ed erbe aromatiche
– Al gusto: medie note di piccante ed amaro; retrogusto di pomodoro e mandorla
– Fluidità: medio elevata

ABBINAMENTI
Panzanella, insalata di pomodori, piatti a base di pesce,
carni alla griglia.