Descrizione
CAMPAGNA OLIVICOLA 2021\2022
“Don Pasquale” è il nostro Olio Extra Vergine di Oliva, realizzato esclusivamente con olive della Cultivar Itrana.
Al momento dell’invaiatura, le note predominanti sono il pomodoro verde, e la mandorla.
Da gustare a crudo per preparare insalate, piatti a base di pesce.
FLOS OLEI 2021 MIGLIOR OLIO DOP FRUTTATO MEDIO
FLOS OLEI 2019 MIGLIOT OLIO DOP FRUTTATO MEDIO
NOTE ORGANOLETTICHE
– Colore: verde con riflessi gialli.
– Fruttato Intenso: di tipo erbaceo.
– Profumi: sentori di carciofo, mandorla, pomodoro ed erbe aromatiche
– Al gusto: medie note di piccante ed amaro; retrogusto di pomodoro e mandorla.
– Fluidità: medio elevata
ABBINAMENTI
Mozzarella di Bufala, insalate, piatti a base di pesce, zuppe di legumi, stufati di carne.
FORMATI
Bottiglia: 0,25lt, 0,50lt
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